 |
| Wedang Ublek |
Wedang Ublek, sesuai namanya adalah minuman terbuat dari kelapa muda dengan kuah santan, gula merah dan garam yang diaduk ( diublek ) jadi satu. Mengenai rasanya, silakan coba sendiri resepnya untuk 5 gelas berikut ini.
Bahan Wedang Ublek :
Bahan Wedang Ublek :
- Santan cair, 750 ml dari 1/2 butir kelapa
- Santan kental, 250 ml dari 1/2 butir kelapa
- Gula merah, 500 gram, potong kasar
- Garam secukupnya
- Kelapa muda, 1/2 butir, potong korek api
Cara membuat Wedang Ublek :
- Campur santan cair, gula merah dan garam. Rebus hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan saring.
- Masukkan kelapa muda. Aduk rata.
- Tuang santan kental, sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- Rebus kembali campuran santan hingga mendidih sambil diaduk. Angkat, sajikan hangat.
Sumber: ResepMasakanIndonesia
Posting Komentar